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天津成立煎餅馃子協會,這個特色美食又要火啊!
hzlo.com  發布:2018-3-21  來自:杭州熱線  瀏覽:
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近日,天津市餐飲行業協會成立“煎餅馃子分會”的消息吸引了不少人的關注。煎餅馃子分會會長表示,他們將制定團體標準,讓更多的從業者有標可依,按標作業。針對行業現狀,會長表示,市面上不少加了火腿、遼參等五花八門配料的煎餅馃子并不正宗,天津本地人基本上都不會買。可見,一個小小的煎餅果子,在不同的地域,都是大有講究的!

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 天津成立煎餅馃子協會一事引起網友廣泛關注。對于協會的成立,天津一家老字號煎餅馃子第五代傳人劉宇順稱,他的煎餅馃子手藝起源于1912年。劉宇順表示,分會成立之后,會對這個行業的規范和發展起到推動性作用。目前在天津,煎餅馃子現狀比較亂,形形色色,也沒有價格區分和行業標準,誰也不知道哪家的煎餅馃子最正宗、最好。成立這個分會,在流程標準上可以對業內人士進行督促,將傳統技藝傳承下去。劉宇順稱,現在很多年輕人不喜歡制作煎餅馃子,但是老一輩的人老了,需要年輕一代頂上去,將煎餅馃子這個技藝傳承下去。

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說起中國文化的源遠流長,這點在中國的特色美食上表現的也是淋漓盡致。像煎餅果子這樣的特色美食,就是中國優秀飲食文化的傳承。當然,也不能一直不變,必須取其精華去其糟粕,并且要與時俱進的創新,衛龍辣條就很符合這個時代的發展。

 

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衛龍辣條作為現在火遍全球的網紅產品,憑借的不僅僅是其一直以來堅持的經營理念,還有與時俱進的科學技術和創新精神,才能在零食界獨占鰲頭,并且久經不衰。

衛龍始終秉承“創名優品牌,樹行業標桿,領食品潮流,聚同道精英,鑄百年衛龍”的發展理念:采用人性化、科學化管理模式,以消費者的安全為生產和檢驗標準,致力于生產安全衛生、綠色健康的食品,從原料到成品再到經銷的每個環節,全程記錄存檔,確保每一包食品放心安全。

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不得不承認,衛龍在做小零食這件事情上是認真的,一直秉承對消費者負責的態度,堅持以人為本的服務精神,必將在今后的發展道路上越走越遠。

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